Skip to main content

Voedselallergie

Wij zijn experts in voedselallergieën. Een voedselallergie is een reactie van het afweersysteem op voeding. Een voedselallergie is iets anders dan voedselintoleranties, zoals glutenintolerantie of lactoseintolerantie.
Om te kijken of u last heeft van een voedselallergie luisteren we eerst naar uw verhaal. Daarna doen we onderzoek: een huidtest en een bloedonderzoek. Vaak laten we ook een diëtiste naar u kijken. Soms verrichten we een provocatie.

Een voorbeeld van provocatie

U heeft een pinda-allergie gehad en u wilt weten of u daar nog steeds last van heeft. U krijgt dan priktesten en eventueel bloedonderzoek. Als we dan denken dat u er inmiddels weer tegen kunt, laten we u bij ons pinda’s eten terwijl we u goed in de gaten houden.

Testkeuken voedselallergie

Wij zijn het enige algemene ziekenhuis in Nederland met een eigen keuken waar voeding voor provocaties wordt bereid. in de keuken wordt voor elke patiënt afzonderlijk testvoeding gemaakt. U eet het op terwijl wij u goed in de gaten houden.

Ook als we denken dat uw kind een kippenei en koemelkallergie heeft, waarvan we denken dat hij erover heen gegroeid is, krijgt een pannenkoek gemaakt met kippenei erin gemaakt met z’n eigen melk. Soms doen we ook een “dubbelblinde” test. Dat wil zeggen dat uw kindje 2 dagen komt om pannenkoek te eten. Op één van de dagen zit er kippenei in de pannenkoek, op de andere dag niet.  De arts, patiënt en of ouders weten niet welke dag er wat getest wordt. Zo krijgen we een goed beeld van de eventuele allergische reactie. Veel voorkomende allergieën zijn allergieën voor  koemelk, kippenei, soya, pinda’s, noten, vis en schaal en schelpdieren. Tarweallergieën zijn relatief zeldzaam.

Beste bezoeker,

U maakt gebruik van een verouderde versie van Internet Explorer.
Deze website werkt in deze verouderde versie niet optimaal.
Installeer de laatste versie van Internet Explorer.
Zo kunt u optimaal gebruik maken van de website.

Sluit deze melding

Welkom op de website van het Diakonessenhuis.

Wij gaan met de grootst mogelijke zorgvuldigheid om met uw privacy.

Onze website maakt gebruik van de volgende cookies om de website optimaal te laten werken:

  • Functionele cookies: deze cookies zijn noodzakelijk om de website te laten functioneren;
  • Analytische cookies: wij maken gebruik van Google Analytics om statistische informatie te verzamelen en te analyseren. Denk hierbij aan duur van een bezoek of klikgedrag op de website. Dit gebruiken wij om de website te verbeteren. Deze gegevens worden zo anoniem als mogelijk verwerkt en zijn niet terug te voeren op individuen. Wij hebben met Google hiervoor een verwerkersovereenkomst afgesloten en hebben de opties om gegevens te delen uitgeschakeld;
  • YouTube cookies: we tonen video’s van YouTube. YouTube plaatst zelf cookies via deze filmpjes. Als u deze cookies wilt toestaan, kunt u dat hieronder aangeven. U kunt alleen als u deze cookies accepteert video’s van ons ziekenhuis op deze website zien.

Op deze pagina vindt u meer informatie over deze cookies.

Alleen functionele en analytische cookies accepteren    
Functionele, analytische en Third-party-cookies accepteren    

Meer weten...